食品1.農作種植的水源、土壤與原料、肥料必須符合有機農業標準。2.生產、收成及加工過程不得使用殺蟲劑、合成（化學）肥料、農藥、化學添加物。3.土壤必須休耕三年。4.食材不得經過任何基因工程改造。5.必須通過相關部門的管制與認證。農場1.使用天然肥料（堆肥）來喂養土壤，增加土壤養分。2.耕種前經過三年的休耕，讓土壤里殘余的有毒物質自然消失。3.耕種過程不使用農藥、殺蟲劑、合成（化學）肥料。4.尊重天然的生態系統及循環。飼養1.飼料必須符合有機規范的天然飼料。2.一定要在適合其生存的自然戶外環境放養。3.禁止使用kang生素、或生長JI素。4.人道對待飼養的動物。 由于價格較高，并且認證、質量控制程序較復雜，有機產品與普通產品的營銷渠道也存在不同。呈貢區有機食品認證辦理
認證管理辦法：
第2章認證實施
第九條 認證機構應當自收到認證委托人申請材料之日起10日內，完成材料審核，并作出是否受理的決定。對于不予受理的，應當書面通知認證委托人，并說明理由。認證機構應當在對認證委托人實施現場檢查前5日內，將認證委托人、認證檢查方案等基本信息報送至國家認監委確定的信息系統。
第十條 認證機構受理認證委托后，認證機構應當按照有機產品認證實施規則的規定，由認證檢查員對有機產品生產、加工場所進行現場檢查，并應當委托具有法定資質的檢驗檢測機構對申請認證的產品進行檢驗檢測。按照有機產品認證實施規則的規定，需要進行產地（基地）環境監（檢）測的，由具有法定資質的監（檢）測機構出具監（檢）測報告，或者采信認證委托人提供的其他合法有效的環境監（檢）測結論。 赤水國際有機食品認證公司有機食品認證、云南有機產品認證、找昆明英格爾咨詢。
加工要求：
原料來自獲得有機認證的產品和野生（天然）產品；獲得有機認證的原料在**終產品中所占的比例不少于95%；只允許使用天然的調料、色素和香料等輔助原料和有機認證標準中允許使用的物質，不允許使用人工合成的添加劑；有機產品在生產、加工、貯存和運輸的過程中應避免污染；加工和貿易全過程必需有完整的檔案記錄，包括相應的票據。
產品優點：
用自然、生態平衡的方法從事農業生產和管理，保護環境，滿足人類需求，實現可持續發展； 順應國際市場潮流，擴大有機農業生產及有機產品出口，提高產品市場競爭力；滿足國內"綠色"、"環保"的消費需求；保護生產者，特別是通過有機產品的增值來提高生產者的收益，同時有機認證是消費者可以信賴的重要證明。
認證管理辦法：
第1章總則
第1條 為了維護消費者、生產者和銷售者合法權益，進一步提高有機產品質量，加強管理，促進生態環境保護和可持續發展，根據《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國進出口商品檢驗法》、《中華人民共和國認證認可條例》等法律、行政法規的規定，制定本辦法。第二條 在中華人民共和國境內從事有機產品認證以及獲證有機產品生產、加工、進口和銷售活動，應當遵守本辦法。第三條 本辦法所稱有機產品，是指生產、加工和銷售符合中國有機產品國家標準的供人類消費、動物食用的產品。本辦法所稱有機產品認證，是指認證機構依照本辦法的規定，按照有機產品認證規則，對相關產品的生產、加工和銷售活動符合中國有機產品國家標準進行的合格評定活動。 有機食品認證、有機產品認證代辦】、、找昆明英格爾咨詢。
有機產品認證的流程是什么？
要獲得有機產品認證，需要由有機產品生產或加工企業或者其認證委托人向具備資質的有機產品認證機構提出申請，按規定將申請認證的文件，包括有機生產加工基本情況 、質量手冊、操作規程和操作記錄等提交給認證機構進行文件審核、評審合格后認證機構委派有機產品認證檢查員進行生產基地（養殖場）或加工現場檢查與審核、并形成檢查報告，認證機構根據檢查報告和相關的支持性審核文件作出認證決定、頒發認證證書等過程。獲得認證后，認證機構還應進行后續的跟 蹤管理和市場抽查，以保證生產或加工企業持續符合《有機產品》國家標準和《有機產品認證實施規則》的規定要求。進行現場檢查的有機產品認證檢查員應當經過培訓、考試、面試并在中國認證認可協會(CCAA)注冊。 國家認監委負責有機產品認證活動的統一管理、綜合協調和監督工作。大理出口有機食品認證要求
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要求：
原料來自有機農業生產體系、 加工、包裝、運輸、貯存、銷售過程中不受污染、 完善的質量控制和跟 蹤審查體系、 生產過程中對生態破壞和環境污染**小、**的認證機構認證。
生產要求：
生產基地在近三年內未使用過農藥、化肥等禁用物質；種子或種苗未經基因工程技術改造過；生產基地應建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養殖計劃；生產基地無水土流失、風蝕及其他環境問題；作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中應避免污染；在生產和流通過程中，必須有完善的質量控制和跟 蹤審查體系，并有完整的生產和銷售記錄檔案。
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